Jídelní lístek

Předkrmy

Carpaccio z červené řepy a kozího sýra 69,-
Škvarková pomazánka, sladkokyselý salátek, domácí chléb 65,-


Polévky

0,25l Zvěřinový vývar se zeleninou a fritátovými nudlemi        39,-
0,25l Fazolová s klobásou        35,-


Ryby

200g Smažený pstruh, pórkové brambory s máslem 169,-
200g Filet z kapra , kroupovo-houbové rizoto                                                199,-


Fit pokrm

200g Pečená filovaná kuřecí prsa na teplém bramborovém salátu s grilovanou zeleninou, s dresinkem z hrubozrnné hořčiče  145,-

Hlavní pokrmy

200g Na jalovci pečené vepřové špalíky, červené zelí s řepou, smažená cibulka, bramborové knedlíky  149,-
200g Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem, brusinky                149,-
200g Pivovarský guláš k s bramboráčky a feferonkou      169,-
200g Hovězí líčka na červeném víně, bramborová kaše 159,-
200g Králík sous-vide, liškové ragů a šťouchané brambory  165,-
200g Bramborák plněný pikantní masovou směsí, čerstvě krouhaný křen, feferonky 149,-
200g Kuřecí prsa v sýrovém pivním těstíčku, teplý bramborový salát, bylinková remuláda 159,-
200g Smažená vepřová krkovička, bramborový salát       129,-
200g Vepřová krkovice s pečenou bramborou a česnekovo-bylinkovým dipem, cibulový džem a pepřová  omáčka                                      169,-
300g Vepřová krkovice s pečenou bramborou a česnekovo-bylinkovým dipem, cibulový džem a pepřová  omáčka                   189,-
200g Smažený kuřecí řízek 99,-


Steak

Rib Eye steak (vysoký roštěnec) s pepřovou omáčkou, máslové bagetky 

200 g
300 g
209,-
279,-
  400 g 339,-

Eye Round steak (falešná svíčková) s grilovanou zeleninou, máslové bagetky

200 g 199,-
  300 g 259,-
  400 g 319,-


Saláty jako hlavní pokrm

Salát se zapečeným kozím sýrem, s hruškou a medem  165,-
Salát z grilované zeleniny s kuřecím masem a bylinkovým dipem 149,-


Dětské pokrmy

100g Smažené kuřecí medailonky, hranolky 79,-
Palačinky s marmeládou a šlehačkou 69,-


Bezmasé pokrmy

Smažený sýr, opečené brambory, remuládová omáčka 99,-
Salát Caesar s  krutony a parmezánem 129,-


Pokrmy vhodné k pivu

Škvarková pomazánka, kyselá okurka a feferonka, domácí chléb 79,-
Utopenci s cibulí, domácí chléb 79,-
200g Tatarský biftek se šesti kusy topinek225 225,-
600g Pečená marinovaná žebra s křenem a hořčice, pečivo 199,-
150g Pikantní buřty na černém pivu, domácí chléb 89 89,-
70g Pražené mandle solené 49,-
100g Sloupenská tlačenka s cibulkou a octem, pečivo                     55,-
Topinka s pikantní masovou směsí 89,-
Domácí bramborové chipsy s třemi omáčkami 79,-


Sýry

Pivní tataráček s křupavou bagetkou 99,-
Nakládaný hermelín 89,-


Malé přílohové saláty

Marinovaná  červená řepa s jablky a ořechy  55,-
Rajčatový salát s cibulí 39,-


Dezerty

Bramborová placka s tvarohem, jablky a máslem 69,-
Trhanec s karamelizovanou hruškou a čokoládovou zmrzlinou   69,-
Horké ovoce se šlehačkou 59,-
Variace pivní zmrzliny a karamelu (vyrobeno z našeho piva KOHOUT 14%)  89,-


Přílohy

Brambory vařené 30,-
Bramborová kaše 30,-
Šťouchané brambory 30,-
Pórkové brambory 30,-
Hranolky 30,-
Kroupové houbové rizoto se zeleninou 35,-
Hranolky 30,-
Opečené brambory 30,-
Bramborový knedlík 30,-
Karlovarský knedlík 30,-
Kroupovo-houbové rizoto 39,-
Teplý bramborový salát                                39,-
Bramborový salát 35,-
Bramboráčky 35,-
Grilovaná zelenina 40,-
Domácí chléb  19,-
Tatarská omáčka  17,-
Pepřová omáčka  19,-

 

 

  189,-